Receitas

Torta de frigideira de mandioca

Ver todas as receitas Bizu , por
Episódio: Mandioca
Rendimento 1 porção (4 pedaços)
Tempo de preparo 15 minutos
Tempo de cozimento 15 minutos
Tempo total 30 minutos

Ingredientes:

Para a mandioca:

  • 120gr de mandioca ralada
  • 5 ml de azeite
  • ½ cebola

Para a torta:

  • 3 ovos
  • ½ pimenta dedo de moça
  • Q.b sal marinho
  • Q.b pimenta do reino
  • 8 tomates cereja
  • 4 folhas de couve

Modo de preparo:

Para a mandioca:

Ralar a mandioca, em uma frigideira com teflon, adicione o azeite e forre com a mandioca ralada, deixar dourar, cortar a cebola finamente em meia lua e dispor sobre a mandioca ralada. Quando firme e dourado, retirar da frigideira e cortar grosseiramente.

Para a torta:

Em um bowl bater os ovos, temperar com sal e pimenta do reino e a pimenta de do de moça cortada em brunoise. Misturar a mandioca com os ovos mexidos, voltar para a frigideira, em fogo médio. Cortar os tomates cereja ao meio, dispor sobre a “torta”. Cortar a couve finamente e dispor sobre a “torta:, tampar e deixar em fogo baixo até que cozinhe. Para servir cortar como uma pizza.

Anterior Próxima